La recette du mois    Carpacio de boeuf au Grifola      Le Grifola ou Maïtake à Paris Les Vergers de St-Eustache de Rungis livre  le Maitake aux grandes tables  de Paris :     Le Market, Paris 8ème arr.    Restaurant de Jean George Le Maxim's, Paris 8ème arr. Hôtel Westminster, Paris 8ème arr. La Tour d’Argent, Paris 1er arr.                                                                                        Leader suisse des champignons d'exception Champigourmet SA est une entreprise installée dans la Broye, région du canton de Fribourg, en Suisse. La spécialité de l’entreprise est la culture du Grifola frondosa et du pleurote du panicaut (Eryngii) Une nouvelle saveur, un nouveau champignon... Le Grifola est plein de délicatesse, avec un léger goût de noisettes. Les nouveaux emballages de Champigourmet : Barquettes de 200 à 1000 gr, enrobées d'un film micro perforé !   Produit suisse Culture naturelle, sans engrais ni produits phyto-sanitaires.